Papas de Arroz

Certamente já ouviram a expressão "mãos frias, coração quente!", e hoje trago-vos a receita das papas que aquecem a alma e o coração! Não só porque são quentes, mas porque o sabor relembra os tempos de infância.

E adivinhem, a preparação é fácil e rápida! Contudo, para que não fique com grumos têm de ter em atenção pequenos truques.

Esta receita está adaptada para 4 pessoas (sensivelmente).

Ingredientes:

• 1 chávena de chá com água fria

• 2 chávenas de chá com bebida de arroz fria (ou outra à escolha, confesso que gostava de experimentar com amêndoa)

• 1/2 chávena de farinha de arroz

• 1 colher de café de curcuma latte de baunilha

• 3 cascas de limão

• 1 pau de canela

(Para quem quiser algo mais doce, pode adicionar uma colher de sopa de pasta de manteiga de amendoim ou de geleia de arroz).

Preparação:

1. Numa panela junte a água, a bebida de arroz, as cascas de limão, o pau de canela e o pó de curcuma latte de baunilha (tudo em frio)

2. Envolva aos poucos a farinha, mexendo sempre até ficar uma mistura homogénea.

3. Coloque a mistura em lume brando até ferver, mexendo sempre.

Só desta forma é que ficará sem grumos. Mas caso fique, basta passar com a varinha mágica!

Os produtos que utilizei podem encontrá-los nas lojas do Celeiro

Bom apetite e sejam felizes!